清蒸虾子保存

清蒸虾子的保存方法有以下几种：

将处理好的虾倒入剩下的盐水中，没过虾即可，稍微留一点空气。

拧紧瓶盖，放入冰箱冷冻室冷冻。这样处理的虾拿出来吃的时候跟新鲜的一样，鲜味很足，虾头不会黑，虾肉不会脱水脱壳，放半年都不会坏。

拿来一个保鲜盒，往盒子里撒一点点白糖，摆入鲜虾。

鲜虾摆放整齐后，再撒上一层白糖，每摆上一层虾就撒上一层白糖。这样可以锁住虾的水分，保持虾的鲜味，还可以起到隔离的作用，虾和虾之间不会粘连在一起。

盖上盖子放冰箱冷冻，这样储存放一年都不会坏。

准备几个塑料瓶，最好用干净的矿泉水瓶。

把洗干净的大虾一个一个装进瓶子里，装的时候让大虾的头朝下，不要直接盖起来，而是要往里面倒入适量的清水，水量大概9分满就行。

盖上瓶盖后放到冰箱里冷冻保存，这样保存好的大虾口感依旧弹润，吃起来和新鲜的一样美味营养。

将买回来的新鲜大虾用清水冲洗干净，沥干水分。