山药木耳火腿肠

山药木耳火腿肠是一道营养丰富、口味清淡的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

淮山药 300克

木耳 100克

儿童无淀粉火腿肠 1根

大蒜 3瓣

玉米淀粉 1勺

玉米油 1勺

精盐 4克

制作步骤：

准备食材

淮山药去皮，切成小片。

木耳用温水泡发30分钟，清洗干净后切成宽条。

火腿肠切成小片。

大蒜清洗干净，切成小片。

炒制过程

炒锅烧热后加入玉米油。

油烧热后加入蒜片，炒出香味。

加入火腿肠片，翻炒1分钟。

加入山药片，翻炒2分钟。

加入木耳条，翻炒2分钟。

加入水淀粉（1大勺玉米淀粉加1大勺冷水调成水淀粉），加入精盐，翻炒均匀即可出锅。