虾仁五香卷的做法

虾仁五香卷的做法一

用料

猪肉碎 200~300克

虾仁 20只

鱼胶 1汤匙

萝卜 1/2条

新鲜香菇 1~2朵

姜末 1/2片

蒜末 1瓣

豆腐皮 1张

五香粉 1/4茶匙

鸡精粉 适量

胡椒粉 1小搓

玉米淀粉 1茶匙

蚝油 1-2汤匙

生抽 2汤匙

甜酱油 1/2茶匙

料酒 1/2汤匙

做法

虾仁去壳去泥肠后稍微剁一剁，不用剁成泥。

香菇剁碎，萝卜刨丝再剁碎，姜蒜也剁成末。

所有材料和调味料混合搅拌至起胶。

1大张腐皮剪成4张，拿一张放上适量肉馅后卷起。

蒸锅抹上少许油防沾，冷锅蒸起，水开后蒸15-20分钟即可。

蒸好待凉些放入盘切片，沾辣椒酱或者切片炸都可以，直接吃也是很赞。

虾仁五香卷的做法二

用料

基围虾 250克

油 适量

盐 适量

黄酒 适量

五香烧烤腌料 适量

做法

基围虾先用剪刀剪去虾须，在背部剪开一刀。

用牙签挑出虾线。

从尾部用牙签穿起来。

用黄酒腌制5分钟。

平底锅抹少许油，放虾进去烙熟。

烧烤腌料倒一些在虾上，翻拌几下，直到虾熟即可出锅。

虾仁五香卷的做法三

用料

鸡蛋 2个

虾仁 2两

韭菜 少许（用于扎蛋卷）

黄瓜 1根

松子 少许

玉米 1两

玉米粒 1两

松仁 少许

做法

虾仁切成小粒，黄瓜切小粒。

锅里放一勺的油，放入松仁爆出香味，倒入虾仁、黄瓜粒、玉米粒，加盐，快速翻炒2分钟，五彩虾仁就做好了。

韭菜用开水烫软，将鸡蛋打成蛋液，煎成小片的蛋皮。

把炒好的虾仁包入蛋皮中，用韭菜扎起来，就是一道漂亮美味，适合节日家宴的五彩虾仁卷。

虾仁五香卷的做法四

用料

虾仁 500克

油豆皮 两张

生抽 一勺

耗油料酒 1勺

香油 半勺

盐 半勺

五香粉 半勺

小葱 适量

鸡蛋 1个

做法

虾仁剁碎，拌上以上所有调料和鸡蛋，搅上劲。

豆皮上均匀抹上虾仁馅，卷起来，收口时候抹点干面粉。

放入锅内中火蒸30分钟。

出锅即可，非常受欢迎。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。