金针菇快餐搭配

金针菇是一种营养丰富的食材，可以与多种食材搭配制作出美味的菜肴。以下是一些金针菇快餐搭配的建议：

金针菇蒜蓉炒虾仁

食材：金针菇200克、虾仁150克、大蒜5瓣、青葱适量、生抽1勺、料酒1勺、白胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量。

做法：

1. 金针菇洗净去根，切成适当长度；虾仁去壳，挑去虾线，清洗干净，用厨房纸吸干水分；大蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花。

2. 热锅冷油，加入虾仁，用中小火快速翻炒至变色，加入料酒、盐和白胡椒粉调味，炒匀后盛出备用。

3. 锅中重新加入少量油，放入蒜蓉煸炒至蒜香四溢，加入金针菇翻炒至软。

4. 将炒好的虾仁加入锅中，与金针菇一起翻炒均匀，加入生抽继续翻炒2分钟，最后加入葱花快速翻炒均匀即可装盘。

金针菇炒牛肉

食材：金针菇200克、牛肉150克、红椒1个、姜蒜适量、酱油2勺、料酒1勺、白胡椒粉适量、食盐适量、食用油适量。

做法：

1. 金针菇洗净，牛肉切成薄片，红椒切丝，姜蒜切末。

2. 热锅冷油，加入姜蒜末炒香，加入牛肉片翻炒至变色，加入料酒、酱油、白胡椒粉和盐调味，炒匀后盛出备用。