萝卜会辣手吗

萝卜 会辣手。

萝卜中含有一种名为芥子油的成分，这种成分能够刺激人的鼻腔、口腔和咽部的粘膜，从而产生辣味。在处理萝卜时，尤其是挤干萝卜丝时，芥子油可能会直接接触到手部皮肤，导致辣手的感觉。因此，在处理萝卜时，建议戴上一次性手套以保护手部皮肤。

如果手部皮肤受到刺激后出现发红、发热、刺痛等症状，应立即停止接触萝卜，并用清水清洗手部皮肤。症状较轻的情况下，清水洗手后症状会逐渐缓解。如果症状较重，建议及时就医。

此外，萝卜中的芥子油含量不同，也会影响其辣手的程度。含芥子油多的萝卜味道更辣，而含芥子油少的萝卜则相对较甜。

综上所述，萝卜在处理过程中确实可能会辣手，因此在处理时建议采取适当的防护措施。