萝卜炖猪蹄加白糖

在萝卜炖猪蹄中加入白糖，主要起到提鲜和增加口感的作用。白糖能够中和猪蹄的油腻，使炖出的菜肴更加美味。下面是一个简单的做法：

萝卜炖猪蹄（加白糖）的做法

食材：

猪蹄 750克

白萝卜 1根

花生 200克

冬菇 50克

姜片 适量

白糖 半勺

生抽 适量

老抽 适量

料酒 1勺

盐 1勺

步骤：

准备工作

猪蹄切块，洗干净。

冬菇用热水浸泡，洗干净。

花生洗干净焯几分钟去了涩味。

萝卜滚刀切块。

腌制猪蹄

将猪蹄加入姜片、冬菇、生抽、老抽、白糖、料酒和盐，腌至30分钟。

炖煮

把准备好花生倒入电饭锅底，中间放切好的萝卜，然后倒入腌制好的猪蹄（包括腌料），加适量水，然后按煮饭功能。

静等45到60分钟（软硬点按个人喜好）。