虾仁和锅贴

虾仁和锅贴可以一起制作成一道美味的中式菜肴。以下是制作虾仁锅贴的详细步骤和所需材料：

材料

虾仁：300克

饺子皮：适量

肉沫：200克（可选猪肉或猪肉与牛肉混合）

调料：生抽、料酒、蚝油、老抽、五香粉、盐、葱花、淀粉、香油、姜蒜末、鸡蛋、水淀粉、食用油

制作步骤

准备虾仁

虾仁去壳去虾线，洗净备用。

虾仁加入料酒、盐、胡椒粉腌制10-15分钟。

调制肉馅

肉沫中加入生抽、料酒、蚝油、老抽、五香粉、盐、葱花、淀粉和一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备饺子皮

饺子皮可以购买现成的，也可以自己擀制。

包制锅贴

取一张饺子皮，放入适量腌制好的肉馅。

在肉馅中放入两只虾仁，然后将饺子皮对折捏紧，形成锅贴的形状，注意两边留口不要封死。