土豆与芋头哪个好消化点

小芋头和土豆 都是营养丰富的根茎类食物，但它们在消化性上有一些差异。

芋头的淀粉颗粒非常小，仅为马铃薯淀粉的十分之一。

土豆的淀粉含量较高，但只要充分煮熟，淀粉会变得容易消化。

芋头的消化率高达98.8%。

土豆的消化率一般，但煮熟后更容易消化。

芋头口感细软，绵甜香糯，略带粘滑细腻，更易于消化吸收。

土豆口感较为坚硬，含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，但过量食用可能加重胃肠道负担。

芋头含有丰富的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜又是粮食。

土豆也富含淀粉、膳食纤维、蛋白质和维生素C。

建议

消化功能较弱的人群：如老人、小孩或消化不良者，建议优先选择芋头，因为其淀粉颗粒小，消化率高，更容易被消化吸收。

一般人群：土豆和芋头都可以适量食用，但土豆煮熟后更易于消化。

特殊人群：如需要特别调养脾胃或改善消化功能的人，芋头可能是更好的选择。

综上所述，小芋头相对于土豆更容易消化，尤其是对于消化功能较弱的人群。不过，适量食用两者都是有益的。