紫包菜炒猪肝

紫包菜炒猪肝是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

紫包菜250克

猪肝200克

大蒜适量

淀粉适量

酱油2勺

糖2勺

料酒1勺

胡椒盐适量

韭菜适量

生姜适量

大葱1根

蚝油1勺

鸡粉适量

花椒8粒

生抽少许

老抽少许

盐适量

白醋少许

制作步骤：

准备材料

紫包菜洗净后撕成小块，备用。

猪肝洗净后切片，放入碗中，加入适量的淀粉、酱油、料酒、五香粉和少许胡椒盐，搅拌均匀后腌制10分钟。

大蒜剁碎，生姜切丝，大葱切段，韭菜洗净切段，备用。

炒猪肝