清蒸木耳丝

清蒸木耳丝是一道简单又美味的家常菜，以下是详细的做法：

材料

木耳

面粉

玉米面

洋葱

尖椒

香菜

大蒜

芝麻

干辣椒

香油

生抽

陈醋

鸡精

盐

步骤

准备木耳丝

将木耳加入清水浸泡30分钟，泡好后加入白面，抓拌均匀以去除灰尘和杂质。

控干水分，放入大碗里，加入一勺玉米面，用手翻拌均匀。

蒸木耳丝

将裹好面粉和玉米面的木耳放入蒸锅，铺平后盖上盖子，上汽蒸8分钟。

准备调料

碗中放入蒜末、芝麻、干辣椒，用热油爆香。

加入生抽、陈醋、鸡精、香油，拌匀。

混合与装盘