芹菜菜炖豆腐

芹菜菜炖豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

做法一

所需食材与调料:

芹菜： 适量

家常豆腐： 1块

大蒜： 适量

姜末： 适量

食用油： 适量

盐： 适量

料酒： 适量

白胡椒粉： 适量

生抽： 适量

鸡精： 适量

花椒粉： 适量

烹饪步骤:

食材处理：

将芹菜洗净，切成段状，豆腐切块备用。

炒香调料：

加热锅中的适量食用油，放入蒜末、姜末爆炒至散发香味。

加入芹菜：

将切好的芹菜放入锅中，翻炒一会，待芹菜变色。

翻炒豆腐：

加入切好的豆腐块，继续翻炒均匀。

调味炖煮：

加入适量的盐、料酒、白胡椒粉、生抽和适量的水，盖上锅盖，慢慢炖煮至豆腐入味。

调味最后：

待豆腐烧熟后，撒上适量的鸡精和花椒粉，翻炒均匀即可。

做法二