猪肝粉丝番茄

猪肝粉丝番茄的相关做法如下：

食材准备

猪肝 1块

番茄 1个

柠檬 半个（可选，用于去腥）

粉丝 适量

生姜 适量

葱 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

白胡椒粉 适量

酱油 适量

生粉 适量

食用油 适量

初步处理

猪肝洗净切块，用凉白开、生姜丝、葱丝泡1小时血水，中途可换3次水。

番茄洗净切块，放入搅拌机打成汁。

粉丝用热水泡15分钟，然后沥干水备用。

烹饪步骤

猪肝泡好后，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加生姜一起煮10分钟，中间捞掉血沫3次，煮熟后清水泡。