猪油渣烧油豆腐

猪油渣烧油豆腐是一道美味的家常菜，主要食材包括油豆腐、猪油渣、葱蒜等，通过简单的烹饪步骤即可完成。以下是这道菜的详细做法：

食材和调料

油豆腐：2块

猪油渣：适量

葱蒜：适量

盐：适量

味精：适量

猪油：适量

步骤

准备食材

将油豆腐清洗一遍，然后切成丝。

切一些葱蒜和猪油渣，如果没有猪油渣，可以用五花肉代替。

炒制

起锅烧猪油，放入葱蒜炒香。

放入猪油渣煸炒10多秒钟，直到油渣变脆。

加入油豆腐，翻炒2-3分钟。

调味和煮制

倒入适量高汤或者热水，再加盐和味精调味，继续煮2分钟。

最后撒些葱段，翻炒两下就可以出锅了。

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