哪里的黄鱼好吃

福建宁德：

宁德被誉为“大黄鱼之乡”，这里的大黄鱼养殖周期短、成本低、品质好。宁德大黄鱼体黄唇红、肉质鲜美，是地理标志扶贫的标杆产品，也是“中国十珍”产品名单之一。

浙江宁波岱衢族：

宁波岱衢族大黄鱼具有体被圆鳞、体型细长、头型浑圆、吻短而细巧、体色金黄、线条优美等特征。其营养成分高于普通大黄鱼，口感和味道更接近野生大黄鱼。2013年4月15日，“宁波岱衢族大黄鱼”正式实施农产品地理标志登记保护。

浙江舟山：

舟山群岛海域是主要的大黄鱼产地之一，舟山大黄鱼全身金黄色，身材苗条，富贵而典雅，肉质鲜嫩，含钙量高，是舟山传统的大补珍品，历史上也是渔民祭海的首选供品。

浙江温州南麂：

南麂岛是我国的大黄鱼主产地之一，所产的大黄鱼肉质结实鲜美，口感极佳，远胜于传统近岸浅水养殖的大黄鱼。

江苏连云港赣榆：

赣榆县位于江苏省连云港市海州湾腹地，是全国渔业百强县，是大黄鱼十大产地之一。赣榆大黄鱼肉质好且味美，很适合清蒸。

浙江温州：

温州出产的黄鱼条形修长，肥满度高，腹面金黄色，唇橘红色。温州大黄鱼的肌肉粗脂肪≤8.4g/100g，肌肉粗蛋白≥16.5g/100g，氨基酸≥15.0g/100g，营养价值很高。

浙江宁波象山：

象山大黄鱼产于宁波市象山县，体色金黄、肉质鲜嫩，是优质的滋补保水产。

此外，还有一些其他产地的大黄鱼也备受好评，例如福建的大陈黄鱼、浙江的岱山大黄鱼、江苏的江城大黄鱼、浙江的浒浦大黄鱼以及海南的黄花鱼（虽然并非鱼类，但以带鱼为主，腌制后油炸而成）。

综合来看，福建宁德和浙江宁波岱衢族的大黄鱼在口感和品质上都非常出色，可以被认为是比较好吃的黄鱼产地。如果有机会尝试，不妨从不同产地的大黄鱼中挑选一些进行品尝，找到最适合自己口味的那一款。