又细又辣的香辣椒

又细又辣的香辣椒有以下几种推荐：

二荆条辣椒体形细长，个头大，辣度适中，香味较重。它适合用来做炒菜、红油干锅、火锅和各种川菜，尤其是火锅底料中必不可少的一种调味辣椒。

子弹头辣椒体型较小，辣度非常高，色泽鲜红浓郁，能提色，又香又辣，适合做火锅和烧烤。

线椒因为长得又细又长，像线条一样，所以叫线椒。它的辣味浓，产量高，并且持续结辣椒能力强。线椒适合用来制作辣椒酱和炒菜，做菜又香又辣。

小米椒是一种家用型调味辣椒，个头很小，圆锥形，主要产于云南。它虽然辣度不是特别高，但香味浓郁，适合用于卤菜和凉拌。

根据你的口味偏好，可以选择以上几种辣椒来调整菜肴的辣度和香味。如果你需要辣度更高一些的辣椒，可以考虑使用子弹头或魔鬼辣椒。如果喜欢香味更浓郁的辣椒，二荆条和线椒是不错的选择。