形容辣香的菜名

水煮鱼：

以其麻辣鲜香和鱼肉滑嫩而闻名，选用新鲜的鱼肉切片后，与辣椒、花椒等调料一同烹制而成。

辣子鸡：

川菜中的经典之作，选用鸡肉切丁后与大量的干辣椒一同炒制，鸡肉外酥里嫩，香辣可口。

麻辣香锅：

以麻辣鲜香和食材丰富而著称，选用多种食材如肉类、海鲜、蔬菜等，与辣椒、花椒等调料一同炒制而成。

毛肚火锅：

重庆毛肚火锅是重庆市和四川省的地方传统名菜，属于重庆火锅中的一种，以重庆所出最为著名。

麻婆豆腐：

以其麻辣鲜香和色泽红亮而闻名遐迩，制作时先将豆腐切块，用沸水焯水后沥干，再与花椒和辣椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

干煸牛肉丝：

以牛肉为主料的药膳，通过干煸的方式使其变得香辣可口。

鱼香肉丝：

一道色香味俱全的家常小炒，以其肉嫩味美而广受喜爱。

宫保鸡丁：

是一道著名的川菜，以其酸甜辣的口感而广受欢迎。

夫妻肺片：

是一道经典的川菜凉菜，以其麻辣鲜香和独特的口感而著称。

剁椒鱼头：

以剁椒和鱼头为主要食材，鱼头鲜美，辣味十足。