做什么凉菜用冰块
香葱末辣淋目鱼
原料：目鱼（墨鱼）200克，香葱辣炝拌汁40克。
制作：目鱼切成均匀的目鱼花，入沸水中烫熟后捞起，放入柠檬水中冰镇以祛腥味和增加脆度。摆放在碎冰上，浇上香葱辣炝拌汁即可。
酸辣凉拌粉丝
特点：适合夏天食用，冰镇后口感更佳。
制作：未提供具体食材和步骤，但提到使用冰块来增加凉爽感。
荞麦面火其他面条
原料：荞麦面60克，豆浆、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、盐、火腿肠。
制作：荞麦面煮好后过凉水，搭配各种配菜，加入冰块食用更凉爽。
凉拌冰块
特点：又冰又辣又开胃。
制作：未提供具体食材和步骤，但提到使用冰块来增加凉爽感。