大豆煮青菜
大豆和青菜可以一起煮，具体做法如下：
材料准备
大豆：提前浸泡，一般需要浸泡3小时左右，直到黄豆可以轻松搓去外皮。
青菜：选择新鲜的绿叶菜，如菠菜、芥蓝等。
香菇：可选，增加口感和营养。
食盐：少许，用于调味。
煮大豆
将浸泡好的大豆洗净，放入锅内，加入足够的肉汤或清水。
煮沸后，调整火力至小火，慢慢熬煮，注意不要将大豆皮煮开，主要通过锅内循环的热力使大豆熟透，时间大约需要30分钟至1小时。
炒青菜
另起一锅，加入熟猪油（或植物油），加热至油温适中。
将切好的青菜（和香菇一起）放入锅中，快速翻炒至青菜变色。
加入适量的食盐调味，炒匀后盛出备用。