豆角剥离
要剥离豆角，您可以按照以下步骤操作：
去除两头 ：首先，掐去豆角的两头尖，这样可以去除豆角两端的硬皮和不易消化的部分。去除老丝：
然后，除去四季豆两侧带着的老丝，这些老丝不仅影响口感，还可能含有较多的农药残留。
清洗：
在剥豆角之前，先将豆角彻底清洗干净，以去除表面的农药和细菌。如果先剥豆角，可能会导致农药和细菌沾染到内部。
剥线
方法一：
沿着豆角的主线部位，将线撕下，然后轻轻撬开豆角的两侧，这样可以快速去除豆角筋。
方法二：找到豆角柄的那一头，然后顺着它的丝往下撕，丝去掉后，再用手掐成小段。
切割：
如果需要将豆角切成小段，可以用刀将豆角切成两半，然后再次切成更小的段，以便烹饪时更容易入味。
保存：
剥好的豆角可以短期保存于冰箱冷冻室。先用水洗豆角，然后用热水煮，把热烫的豆角放在篮子里晾干表面的水分，然后将豆角放入保鲜塑料袋中，挤出空气，放入冰箱的冷冻室里保存。
通过以上步骤，您可以轻松剥离豆角，并确保其口感和营养价值最大化。