豆腐木耳火腿白菜

豆腐木耳火腿白菜是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

豆腐：1块

火腿：1根

木耳：适量

白菜：1颗

葱：1根

蒜：2瓣

生抽：1勺

老抽：半勺

蚝油：1勺

盐：适量

水淀粉：适量

食用油：适量

做法步骤

豆腐煎至金黄：

将豆腐切成小块，油热后放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

炒香蒜末：

锅中留底油，加入蒜末，小火炒至蒜末微黄，散发出香味。

炒配菜及调味：

将白菜块、木耳和火腿片加入锅中，与蒜末一起翻炒均匀。加入1勺生抽、半勺老抽和1勺蚝油进行调味。

加入豆腐和水：

将煎好的豆腐放入锅中，加入适量的盐和一碗水，盖上锅盖焖煮大约五分钟。

勾芡和撒葱花：

最后，淋入一些水淀粉使汤汁变得浓稠，撒上葱花即可出锅。

营养价值

白菜：富含维生素C、维生素K和膳食纤维，有助于消化和排毒。

豆腐：含有丰富的植物蛋白，有助于补充身体所需的氨基酸。

木耳：含有多种维生素和矿物质，具有抗癌防癌的功效。

火腿：提供优质的蛋白质和铁质，有助于补血和提高免疫力。

这道菜的口感丰富，清淡而不失鲜美，非常适合作为一道家常下饭菜。希望你能喜欢!