木薯淀粉加水发面

木薯淀粉加水发面的步骤如下：

准备材料

木薯淀粉

水

盐（可选）

糖（可选）

其他调料（如酵母、泡打粉等，根据个人口味添加）

混合淀粉和水

将适量的木薯淀粉放入大碗中。

缓缓加入温水，边加边搅拌，直到形成一个柔软的面团。注意水量要适中，不能太稀或太干。

揉面

将面团用手揉搓，直到光滑有弹性。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以加入一些木薯淀粉。

成型

将揉好的面团分成小块，可以用手搓成条状或其他形状。

醒发

将成型的面团放入碗中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行第一次醒发，直到体积膨胀一倍。