地螺丝菜咋腌制

地螺丝菜的腌制方法如下：

清洗螺丝菜

将地螺丝菜表面的沙土冲洗几遍，然后放入清水中浸泡3-4个小时，期间可以用小刷子刷掉缝隙里的沙土，最后彻底冲洗干净并沥干水分。

准备腌制容器

选择一个干净的容器，如玻璃瓶或陶罐，确保容器干净无油污。

配制腌料

根据个人口味，准备以下材料：

醋：300克

糖：100克

食盐：5克

小辣椒：适量（根据个人口味调整）

冰糖、红椒、姜片、小米泡椒（可选，根据个人口味添加）

腌制过程

将沥干水分的螺丝菜放入容器中，倒入足够的醋，使醋和螺丝菜大致齐平。

加入白糖、食盐和小辣椒，搅拌均匀。