西兰花长山药木耳

西兰花、山药和木耳是一道营养丰富的家常菜，它们之间不仅口感搭配得当，而且各自的营养成分也有很好的互补作用。以下是几道不同的做法：

用料：西兰花、山药、胡萝卜、木耳、蒜末、盐。

做法：

1. 将西兰花、山药、胡萝卜洗净切好备用。

2. 西兰花焯水，山药和木耳提前泡发。

3. 起锅烧油，先炒山药和木耳，再下西兰花翻炒。

4. 加入蒜末提鲜，最后加盐调味，翻炒均匀后出锅。

用料：山药、西兰花、木耳、葱蒜、蚝油、盐、味精。

做法：

1. 山药削皮切片，西兰花洗净切小朵，木耳泡发后撕成小片。

2. 西兰花和山药快速焯水后捞出过凉。

3. 锅里放油，煸炒葱蒜出香味，倒入山药、西兰花和木耳翻炒。

4. 加入蚝油、盐和味精，炒匀即可出锅。

用料：西兰花、山药、木耳、蒜末、油盐、蘑菇精、水淀粉。

做法：

1. 木耳提前泡发，山药和胡萝卜去皮洗净。

2. 山药切片，西兰花分成小朵，分别焯水后过凉。

3. 锅内加油烧热，下入姜末爆香，再倒入木耳、胡萝卜、西兰花和山药翻炒。

4. 加入盐、蘑菇精，淋入水淀粉勾薄芡，翻炒均匀即可。

用料：西兰花、山药、葱姜丝、盐、鸡精。

做法：

1. 西兰花和山药分别焯水后放入凉水中。

2. 热锅凉油，放入葱姜丝炒香，倒入西兰花和山药翻炒。

3. 加入少许盐，继续翻炒至入味，最后加入鸡精即可出锅。

这些做法都简单易行，不仅能够保留食材的营养成分，还能使菜肴更加鲜美可口。可以根据个人口味选择合适的做法尝试。