莲藕茶树菇猪骨汤

茶树菇猪骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

食材：

猪骨 500克

茶树菇 适量

玉米 1根

盐 适量

步骤：

1. 茶树菇用水泡软，切掉头部。

2. 猪骨斩块清洗干净，玉米切小块。

3. 猪骨冷水下锅飞水。

4. 所有食材加入沙煲里，一次性加足够的水。

5. 煲2小时，煲好加盐调味即可。

做法二

食材：

干茶树菇 100克

猪骨 500克

蜜枣 1个

盐 少许

鸡精 适量

步骤：

1. 干茶树菇用温水浸泡十分钟左右，清洗干净。

2. 猪骨先在烧开的水里飞一飞水。

3. 紫砂煲放入泡好的茶树菇及浸泡的汤，放入姜、枣、排骨、3-4碗温开水，放半煲水，加入猪骨、茶树菇、蜜枣。

4. 大火烧开后改小火煲一小时以上，煲好后加入少许盐和鸡精调味。

做法三

食材：

猪骨 500克

茶树菇 100克

蜜枣 1个

盐 少许

鸡精 适量

步骤：

1. 干茶树菇用温水浸泡十分钟左右，清洗干净。

2. 猪骨先在烧开的水里飞一飞水。

3. 放半煲水，加入猪骨、茶树菇、蜜枣。

4. 大火烧开后改小火煲一小时以上，煲好后加入少许盐和鸡精调味。

做法四

食材：

猪筒骨 800g

茶树菇 120g

姜片 5片

盐 适量

步骤：

1. 猪筒骨让卖家斩段，大块，冷水入锅，煮出血沫。

2. 干茶树菇煎去根部，用清水冲去灰尘。

3. 骨头捞出，用清水冲洗去血沫，准备姜片5片。

4. 所有材料放入炖锅，加入清水，大火烧开后，改小火炖90分钟，最后加入适量盐即可。

做法五

食材：

排骨 500克

茶树菇 100克

无核红枣 10几颗

姜片 适量

盐 适量

料酒 3勺

步骤：

1. 干品茶树菇用冷水泡软，去蒂洗净。

2. 猪骨放入温水中，焯一下水。

3. 将焯好水的猪骨和茶树菇放入压力锅中，加入适量的水，加入料酒。

4. 用电压力锅煮汤功能完成，加盐调味即可饮用。

建议

选择食材：选择新鲜的猪骨和优质的茶树菇，可以保证汤品的口感和营养价值。

泡发茶树菇：干茶树菇需要提前泡发，以充分释放其香味。

焯水：猪骨在煮汤前焯水，可以去除血沫和杂质，使汤品更清澈。

火候控制：用小火慢炖，可以使汤品更浓郁，味道更鲜美。

希望这些做法能帮助你制作出美味的茶树菇猪骨汤!