蒸芋头拔丝芋头

蒸芋头和拔丝芋头是两种不同的烹饪方法，下面是它们的详细做法：

蒸芋头

材料：

芋头 500克

糖 适量（根据个人口味）

步骤：

1. 芋头洗净去皮，切成厚片或块状。

2. 将芋头放入蒸锅中，蒸熟至软烂，大约需要15-20分钟。

3. 蒸熟的芋头取出，撒上适量的糖，即可食用。

拔丝芋头

材料：

芋头 500克

糖 200-250克

水 适量

植物油 适量

淀粉 50克（可选）

步骤：

1. 芋头洗净去皮，切成块状或片状，放入蒸锅中蒸熟，大约需要15-20分钟。

2. 蒸熟的芋头取出，捣成泥状或压成饼状。

3. 取一个平底锅，加入植物油，烧热后将芋头糊慢慢倒入锅中炸制，炸至表面呈金黄色，捞出沥干油分备用。