街边凉菜哪个好做
街边凉菜的选择多种多样，可以根据个人口味和季节特点来选择。以下是一些简单又美味的街边凉菜推荐：
凉拌黄瓜
做法：将黄瓜洗净后拍碎，切成小段，加入蒜末、适量醋、酱油和糖调味，拌匀即可。
特点：清新爽口，适合夏天食用。
拍黄瓜
做法：黄瓜拍散后加入蒜泥、香菜、辣椒油，简单却美味。
特点：口感爽脆，酸辣开胃。
凉拌海带丝
做法：海带丝煮熟后和香油、酱油、芝麻拌在一起，富含碘元素。
特点：口感爽滑，营养丰富。
凉拌鸡丝
做法：鸡胸肉切丝，配以酱油、醋、葱姜、花椒油等调味。
特点：麻辣鲜香，口感丰富。
麻婆豆腐
做法：豆腐切块后与辣豆瓣酱、花椒、蒜末等烧制。
特点：麻辣可口，味道浓郁。