海带羊肉排骨汤怎么做

准备食材

羊肉和排骨各500克

海带适量

生姜2片

大葱1根

大蒜适量

料酒适量

白胡椒粉适量

盐适量

焯水

将羊肉和排骨洗净，放入冷水锅中，加入几片生姜和适量料酒。

大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉和排骨，用清水冲洗干净备用。

泡发海带

海带提前泡发，洗净后切成适当大小的条或结。

炖煮

另起一锅，加入适量清水，放入焯好水的羊肉和排骨。

大火烧开后转小火炖煮40分钟，直到羊肉开始变软。

加入泡发好的海带，继续炖煮20-30分钟，直到海带和羊肉都变得软烂。

调味