西兰花焖鸡脚

西兰花焖鸡脚

健康功效

西兰花：护眼明目、抗癌防癌

红椒：开胃、消食

食材用料

鸡脚 300g

西兰花 一棵

相克食物：红椒 一个

香叶 3片

生姜 1块

相克食物：草果 2个

大料 1个

甘草 2片

相克食物：冰糖 30g

大蒜 6个

相克食物：葱 2根

烹饪步骤

鸡脚处理

鸡爪洗干净剪掉指甲，取锅加水，放生姜、料酒和香叶；凉水下锅，烧开焯烫5分钟，捞出凉水冲洗备用。

配料准备

辣椒切块，生姜切丝，大蒜每个拍一下，香料洗干净备用。

炒香香料

取锅热油，放香料和大蒜爆香。