用油炸小食品做早餐
用油炸小食品做早餐是一种快捷且美味的选择。以下是一些常见的油炸早餐选项及其制作方法:
油条
食材:小麦粉330克,酵母粉5克,食盐3克,绵白糖15克,食用碱0.5克,温水适量,食用油少许。
制作过程:
1. 将酵母粉用温水化开,加入面粉、白糖拌匀。
2. 加入食用油,揉成光滑面团,静置发酵至两倍大。
3. 发酵好的面团中加入食盐和食用碱,揉搓均匀,再次醒发1小时。
4. 醒发好的面团分割成小面剂子,擀成宽面片,中间划几刀,叠放在一起,中间用筷子按压。
5. 锅中加油,烧至六七成热后放入油条生胚,炸至鼓起后翻面,两面金黄即可出锅。
麻团
食材:糯米粉、芝麻、红糖等(具体馅料可根据个人口味调整)。
制作过程:
1. 将糯米粉加水调成糊状,加入红糖和芝麻拌匀。
2. 将面糊分成小剂子,搓成圆球,裹上芝麻。