胡萝卜丸子炒洋葱的做法
胡萝卜丸子炒洋葱的做法如下：
准备食材
胡萝卜刮成丝或切成细末。
洋葱切成细丁或末。
适量的面粉、鸡蛋、葱、盐、胡椒粉、花椒粉、面包糠、食用油等。
腌制蔬菜
将洋葱丁放入盐水中浸泡10分钟，然后挤干水分。
混合食材
将胡萝卜末、洋葱末、香菜末、生姜末放入大碗中。
加入盐、胡椒粉、花椒粉、面包糠、鸡蛋，搅拌均匀。
少量多次地加入面粉，搅拌成黏性适中的面糊。
制作丸子
将面糊分成若干小份，用手掌搓成丸子形状。
炸丸子
锅中倒入足够的植物油，油温升至水没过丸子即可。
小火慢炸，待丸子外皮变脆、内里Q弹时捞出沥油。