配清蒸海鲜的酱

蒸鱼豉油

蒸鱼豉油是清蒸海鲜的经典蘸料,具有鲜美的咸鲜味,适合搭配各种海鲜。

海鲜蘸酱

海鲜蘸酱可以搭配烧、烤、蒸的海鲜,还可以蘸着生腌海鲜吃。常见的海鲜蘸酱包括腌虾海鲜酱、腌蟹海鲜酱、腌海鲜海鲜酱、朝天椒海鲜酱、花生糖海鲜酱等。

烤虾汁

烤虾汁的调料包括香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精、生抽、醋和花生油。将香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝、蒜片用油炒香,加清汤,加入其他调料烧开,滤渣,冰镇即可。

鲜味王汁

鲜味王汁的调料包括美极鲜酱油、姜汁、干贝汁、鱼露、色拉油、蚝油、芝麻油、生抽、鸡精粉、益鲜素、白糖和胡椒粉。将上述调料入盛器烧开,加入芝麻油、色拉油,自然冷却后即可食用。

辣酱汁

辣酱汁的调料包括泰国鸡酱、蒜蓉辣酱、桂林辣酱、白糖、香葱、香菜末、鲜汤、香菜籽粉、味精、芝麻油和红油。将上述调料调匀,撒上芝麻即可。

菠萝米椒汁

菠萝米椒汁的调料包括菠萝、米椒、杭椒、圆葱、盐、白醋、生抽和矿泉水。将上述调料混合后,加入芥末油即可。

香辣蒜蓉酱

香辣蒜蓉酱的食材包括大蒜、小米辣和姜。调料有生抽、蚝油、白糖、食盐、鸡精和白醋。将大蒜、小米辣和姜打成碎末,加入调料炒香,冰镇后食用。

蒜香辣椒酱