茄子蒸酱料

茄子蒸酱料的制作方法有多种，可以根据个人口味选择不同的调料组合。以下是几种推荐的酱料制作方法：

经典蒜蓉酱

材料：蒜末、生抽、老抽、醋、香油、葱花、香菜、辣椒油（可选）。

制作方法：

将大蒜剁成末，生抽和老抽各取适量，醋加入少许，香油几滴，葱花和香菜适量，辣椒油根据口味添加。

将所有调料混合均匀，制成酱料。

茄子蒸熟后，将酱料均匀地淋在茄子上，让每一片茄子都裹满酱汁。

辣味蒜蓉酱

材料：大蒜、食用油、小米椒、食盐、白糖、蚝油、香醋、生抽、辣椒粉（可选）。

制作方法：

小米椒切碎，大蒜剁成蒜末，小香葱的葱白和葱叶分别切成葱花。

烧热油，浇在调料上激发出香味，然后加入食盐、白糖、蚝油、香醋、生抽等调味料，搅拌均匀。

茄子蒸好后，将调好的料汁均匀地浇在茄子上，使其充分入味，最后撒上少许葱花点缀。

简易蒜蓉酱

材料：蒜末、小米椒、葱花、生抽、香醋、白糖、盐、味精。

制作方法：

取一个小碗，放入蒜末、小米椒圈、葱花，然后加入生抽、香醋、白糖、盐、味精，搅拌均匀。

茄子蒸熟后，趁热浇上刚刚调好的酱汁，轻轻拌匀，让每根茄条都裹上美味的酱汁。

芝麻酱拌茄子

材料：茄子、芝麻酱、凉白开、食盐、香醋、蒜末、香菜。

制作方法：

茄子蒸软后，晾凉并压成茄泥。

芝麻酱用凉白开水澥开，加入适量盐、香醋，搅拌均匀。

将澥好的芝麻酱倒入茄泥中，添加蒜末和香菜，再次拌匀即可。

香辣酱拌茄子

材料：茄子、香辣酱、食用油、葱花。

制作方法：

茄子蒸透后码入盘中。

锅内加少许油烧热，放适量香辣酱炒香，然后淋在茄条上，洒少许葱花即可。

这些酱料制作方法各有特色，可以根据个人口味选择适合的方法来制作茄子蒸酱料。