虾的懒人做法

黄油煎虾仁

食材：新鲜虾仁300克，黄油30克，大蒜4瓣，橄榄油1大勺，细砂糖1小勺，盐适量，黑胡椒粉适量，料酒1大勺，新鲜香菜适量。

做法：

虾仁清洗干净，去掉虾线。

热锅融化黄油，加入橄榄油，开中小火加热。

加入蒜末，翻炒至金黄色。

加入虾仁，快速翻炒至两面变色，加入料酒。

加入细砂糖、盐和黑胡椒粉，继续翻炒至虾仁熟透。

盛入盘中，可撒上香菜增添风味。

蒜蓉虾

食材：虾一斤左右，葱、姜、蒜、小米椒、葱花。

调料汁：两勺生抽、一勺蚝油、适量盐、一点点鸡精、几勺清水。

做法：

虾处理干净，切好配菜备用。

热锅下油，煎至虾表皮酥脆，捞出备用。

用煎虾的油炒香配菜，倒入调好的料汁，再放入虾翻炒，最后放入葱花翻炒均匀。

白灼虾

食材：新鲜虾，姜片，香葱打成结，料酒。

做法：

锅内放入清水，姜片、香葱打成结，料酒烧开。

水烧开后放入处理好的虾，煮一分钟即熄火。

将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸着吃。

椒盐虾

食材：新鲜基围虾，盐，料酒，姜片，蒜头，葱花。

做法：

基围虾剪须、去虾线，洗净沥干水，加少许盐腌十五分钟。

半锅油加姜片蒜头烧热，炸至虾完全变色即盛出。

另起油锅，加少许油，倒入炸过的虾，翻炒后撒入椒盐炒匀，关火后加入葱花炒匀。

油焖大虾

食材：大虾，生抽，老抽，料酒，蚝油，陈醋，白糖，番茄酱，清水。

做法：

准备调料汁：2勺生抽、2勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、半勺陈醋、半勺白糖、1勺番茄酱、小半碗清水，搅拌均匀。

起锅，加适量油，油热下入葱、姜、蒜，爆香。

倒入大虾，炒至变色，淋入料汁，焖煮2分钟，大火收汁。

撒上葱花即可。

这些做法都相对简单，不需要复杂的烹饪技巧，适合懒人尝试。你可以根据个人口味选择合适的做法，享受美味的虾肴。