深夜麻辣拌凉菜的做法
深夜麻辣拌凉菜的做法如下：
准备食材
蔬菜类：金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条、鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜、海带等。
其他：红枣、枸杞、山药、生姜、南瓜、牛奶、冰糖等（根据个人口味选择）。
煮熟食材
将所有蔬菜和肉类分别烫熟，沥干水分。
粉条用温水泡软后煮软。
海带切丝，油豆腐切两半，蘑菇和青菜沥干水分后放入大碗。
鱼丸切成两半，鲜虾去壳，粉条一同放入大碗。
调制酱汁
灵魂酱汁：辣椒面、蒜末、白芝麻适量，淋热油激发出香味。
加入酱油、香醋、蚝油、白糖、芝麻酱、花生酱、芝麻油、海鲜酱、麻辣酱等调料，搅拌均匀。