月子餐如何做虾仁汤好吃

制作月子餐虾仁汤的步骤如下：

准备材料

虾仁100克

鸡汤700毫升

鸡蛋清1个

胡椒粉1克

料酒3毫升

味精3克

淀粉5克

精盐2克

香油5毫升

豌豆苗150克

姜片、葱段、胡萝卜丝、青菜等适量

枸杞、红枣适量

处理虾仁

虾仁挑去虾线，洗净备用。

炒虾仁

将虾仁放入干净碗中，加精盐、淀粉、味精和鸡蛋清，拌匀。

煮汤

鸡汤倒入锅中，加精盐、料酒和味精，大火煮沸后，将虾仁放入锅中。

加入豌豆苗，拌匀，撇去浮沫。

最后撒上胡椒粉和香油即可。

其他配料

锅中烧水，水烧开后放入姜片和葱段，煮1-2分钟。

加入胡萝卜丝，继续煮1分钟。

将虾仁放入锅中，煮熟变色后捞出。

将煮好的虾仁放入锅中，继续煮2-3分钟。

加入适量的盐和胡椒粉调味。

最后放入青菜段，略煮片刻即可。

注意事项

虾仁一定要挑掉虾肠，以保证卫生。

产妇吃虾一定要适量，避免影响钙的吸收。

通过以上步骤，您可以制作出美味且营养的月子餐虾仁汤。希望这些信息对您有所帮助。