青椒洋葱炒香菜

青椒洋葱炒香菜是一道色香味俱佳的家常菜，以下是青椒洋葱炒香菜的做法：

食材用料：

翅中 四个

洋葱 一个

青椒 一个

红椒 一个

姜 一块

葱 两根

香菜 少许

油 适量

盐 适量

料酒 适量

生抽 适量

冰糖 适量

老抽 适量

醋 少许

做法步骤：

准备食材

准备好所有食材，洗净备用。

洋葱切片，青椒切片，红椒切段，姜切片，葱切段，香菜切段，翅中切段。

腌制鸡翅

翅中用少许盐，料酒，生抽腌制10分钟。

炒制

锅里油烧热，煸香葱，姜。

倒入腌制好的鸡翅炒匀。

加少许醋和冰糖炒匀，小火炒至冰糖溶化。

倒入洋葱炒匀。

再倒入青椒和红椒炒匀。

加盐和老抽炒匀，改小火，盖上锅盖闷煮一会儿，直到洋葱软烂。

最后加入香菜炒匀即可出锅。

小贴士：

炒洋葱时可以用中火，这样洋葱更容易炒软烂，并且能更好地吸收调料的味道。

闷煮的过程中，可以根据个人口味调整时间，以达到最佳口感。

这道菜色彩丰富，营养均衡，适合搭配米饭或面食食用。