豆角青椒豆腐炒菜

豆角青椒和豆腐一起炒的做法如下：

清炒豆角青椒

所需材料：豆角200克，青椒1个，蒜末适量，食盐、食用油适量。

做法：

将豆角洗净，切成段；青椒洗净，去籽，切成丝。

烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末炒香。

加入豆角段，翻炒至豆角变色。

加入青椒丝，继续翻炒，直至青椒熟透。

最后加入适量食盐调味，翻炒均匀即可。

豆角青椒炖豆腐

所需材料：豆角200克，青椒1个，豆腐200克，蒜末适量，食盐、食用油适量，清水适量。

做法：

将豆腐切成厚片，豆角洗净切成段，青椒洗净去籽切成丝。

烧热锅，加入适量食用油，放入蒜末炒香。

加入豆角段，翻炒至豆角变色。

加入青椒丝和豆腐片，继续翻炒均匀。

加入适量清水，盖上锅盖，炖煮10分钟左右，直至豆角和青椒熟透。

最后加入适量食盐调味，翻炒均匀即可。

青椒炒豆腐

所需材料：嫩豆腐1块，青椒1个，红椒1个，大蒜3瓣，盐1小勺，生抽1大勺，老抽1小勺，蚝油1大勺，鸡精1小勺，清水适量，食用油适量。

做法：

豆腐切块，不要太大，不然不好入味。热锅凉油，把豆腐块放进去，小火慢慢煎，直到两面都微微焦黄，备用。

另起锅，把蒜末丢进去，小火炒香。

青红辣椒切碎，加入锅中，撒上一小勺盐，快速翻炒，让辣椒的香味充分释放。

把之前煎好的豆腐块倒回锅中，加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀，让豆腐吸满调料的精华。

加入鸡精和少许清水，继续翻炒，让豆腐更加入味，炒至水分差不多收干即可。

这些做法可以根据个人口味进行调整，例如可以加入豆瓣酱、豆豉等调料增加风味。希望这些做法能帮助你做出美味的豆角青椒和豆腐炒菜。