豆角花生做饭

豆角花生做饭有多种做法，以下提供几种常见的做法供您参考：

豆角花生小饼

食材：豆角200克，花生米200克，土豆淀粉200克，食盐、胡椒粉、食用碱各适量，大蒜、小米椒、小葱、辣椒油、生抽、香醋、蚝油、食盐、胡椒粉等调料蘸料。

步骤：

1. 豆角和花生米分别处理干净，花生米提前泡软后剁成小颗粒，豆角洗净切段。

2. 锅里加水烧开，加油和盐焯水豆角两分钟，捞出过凉水后剁成颗粒状。

3. 调制馅料，将豆角和花生碎放入大碗，加入食盐、胡椒粉和食用碱，搅拌均匀后加入土豆淀粉，搅拌至粘稠。

4. 将馅料分成小份，用手掌压成小饼形状。

5. 平底锅加油，放入豆角饼两面煎至金黄即可。

豆角炒花生米

食材：豆角、花生米、蒜、葱、干辣椒、盐、花椒粉、料酒、酱油、蚝油、白糖等。

步骤：

1. 豆角洗净切菱形条，焯水后沥干备用。

2. 蒜切成末，锅里加油煸香蒜末。