家常凉菜100个

海鲜大拌菜

材料：紫甘蓝、胡萝卜、豆腐皮、心里美萝卜、蟹柳、鱿鱼、海蜇皮

做法：将以上蔬菜和海鲜分别处理后焯水，然后放入大碗中，加入醋、生抽酱油拌匀即可。

咸菜拌肚丝

材料：熟猪肚丝、疙瘩咸菜、香菜、大葱、生姜、青红辣椒

做法：将肚丝和咸菜放入盘中，加入盐、酱油、醋、味精、香油调成的汁拌匀。

怪味腰花

材料：猪腰、葱花、蒜末、盐、味精、白砂糖、胡椒粉、花椒粉、芝麻酱、酱油、辣椒油、醋

做法：猪腰处理干净后切花刀，焯水后装盘，淋上碗汁。

海带粉丝

材料：粉丝、水发海带、香菜段、葱花、姜末、蒜泥、盐、味精、香油、白醋、酱油

做法：海带泡发后切丝，粉丝泡开后切段，加入所有调料拌匀。

萝卜干拌扇贝

材料：扇贝柱、白萝卜、萝卜干、味精、绍酒、剁椒、辣椒油