西兰花咖喱味
咖喱西兰花是一道美味的菜肴，可以通过不同的做法来调整口味和风格。以下是一种常见的做法：
准备材料
西兰花 400克
洋葱 半个
西红柿 半个
咖喱酱 1勺
盐 适量
蒜末 适量
橄榄油 适量
处理食材
洋葱半个切丁
西红柿半个切丁
西兰花用手掰成小朵，放入沸盐水中焯一下，等颜色变深关火，然后放到冰水中过一下，控干水分。
炒制
锅内放入适量橄榄油，油温烧至6成热后放入洋葱炒软。
加入西红柿翻炒均匀。
倒入咖喱酱1勺，炒至咖喱酱完全化开。
放入焯好水的西兰花翻炒均匀。
调入盐半勺拌匀后即可出锅。