虾仁不新鲜

要判断虾仁是否新鲜，可以通过以下几个方法：

观察颜色

新鲜的虾仁通常呈现出自然的青灰色或白色，有光泽。

颜色发红或发黑的虾仁可能不太新鲜。

检查质地

用手轻轻按压虾仁，有弹性的虾仁说明肉质紧实，比较新鲜。

如果虾仁发软或发粘，可能就不太新鲜了。

闻气味

新鲜的虾仁有一股淡淡的海水腥味。

如果有刺鼻的异味，可能是不新鲜或者添加了其他物质。

检查冷冻情况

如果虾仁是冰冻保存的，确保其冷冻状态良好，没有冰晶或冰霜过多，这可能表明虾仁在冷冻过程中受到了损伤，影响新鲜度。

注意包装和标签

购买包装好的虾仁时，查看包装是否完好，标签上是否有生产日期和保质期等信息，这些信息可以帮助判断虾仁的新鲜度。