红烧肉的做法放青椒吗

红烧肉的做法中可以放青椒，具体是否放青椒取决于个人口味。以下是一些具体的做法：

五花肉用流水冲洗干净后用厨房纸巾吸干，平底锅烧红，倒少许油，油热后把五花肉放入。

五花肉放入后把姜蒜放入锅里，加冰糖，等冰糖化了加水加酱油，半碗水的样子，锅里水还有一半的样子加盐和鸡精调味。

等水快干了加青椒，青椒差不多熟了，出锅。

油锅烧热，中小火下冰糖，炒至焦黄色微微冒泡。

下五花肉炒糖色，上色后大火加入料酒，把调料放入一起翻炒。

中火倒入红烧酱油，耗油，生抽，继续翻炒。

大火加热水，没过肉块，加入青椒，转小火，盖盖子，炖20分钟。

大火收汁，加盐。

五花肉切成适当大小，开水中汆一下，去掉血水，然后再凉水冲一下，可以保持点肉质的弹性。

葱用油爆香，然后倒入肉，翻炒至表面略焦黄，加入大量的水，加入料酒，生抽，老抽，冰糖。

大火煮沸，然后转中火，盖锅盖，差不多要40分钟，会看到汁水浓厚了，肉也入味了，然后倒入汆烫过的青红椒。

翻炒后，大火，5分钟左右，收汁，就完工啦。

综上所述，红烧肉中可以放青椒，具体做法可以根据个人口味进行调整。如果喜欢吃辣的，可以加入青椒增加口感；如果不喜欢吃辣的，可以不加青椒或者选择不辣的青椒。