红枣百合莲子排骨莲藕

莲藕百合莲子排骨莲藕汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的中华传统美食。下面将详细介绍这道汤的主要食材、营养功效以及制作步骤。

主要食材

莲藕：被誉为“莲中之王”，含有丰富的膳食纤维、维生素C、钾、铁等，有助于促进肠道蠕动、降低胆固醇、清热解毒、滋阴润燥。

排骨：富含优质蛋白质和矿物质如钙、磷、锌，有助于肌肉生长和修复，提供能量。

莲子：莲藕的种子，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B和矿物质，具有滋阴润燥、益心安神的功效。

百合：富含多种维生素和矿物质，具有润肺益气、清心安神的功效。

红枣：被誉为“补血佳品”，富含维生素C、维生素A、铁和矿物质，有助于增强免疫力、改善皮肤质量。

营养功效

补充营养：排骨提供蛋白质和钙质，莲子、百合、红枣和莲藕则提供了丰富的维生素和矿物质。

促进消化：莲藕的纤维有助于促进肠道蠕动，帮助消化。

增强免疫力：红枣富含维生素C和铁，有助于增强免疫力。

改善睡眠质量：莲子和百合都有养心安神的作用，有助于改善睡眠质量。

滋阴润燥：莲藕、莲子和百合都有滋阴润燥的功效，适合秋季食用。

制作步骤