山药莲藕玉米炖鸡好吃吗

山药莲藕玉米炖鸡是一道 非常美味且营养丰富的菜肴。它结合了山药、莲藕和玉米的多种营养成分，具有活血化瘀、健脾养胃等功效。此外，鸡肉富含高质量的蛋白质，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材及功效

山药：具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。

莲藕：能够健脾开胃、益血生肌、止血散瘀。

玉米：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于降低胆固醇、预防便秘。

鸡肉：提供高质量的蛋白质和必需氨基酸，易于吸收。

烹饪方法

准备食材：

将老鸡洗净切块，山药、莲藕去皮切块，玉米切段。

焯水：

将鸡块放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

炖煮：

将焯水后的鸡块、山药、莲藕和玉米放入高压锅中，加入适量清水，盖盖，大火煮开后转小火炖煮45分钟。

调味：

炖煮完成后，根据个人口味调入适量盐即可。

适宜人群

一般人群：适合大多数人食用，尤其是需要补充营养和调理身体的人群。

消化不良者：山药和莲藕的健脾养胃功效有助于改善消化不良。