苦瓜简单保鲜

苦瓜的保鲜方法有以下几种：

将苦瓜用报纸或保鲜膜包裹好，放在通风阴凉的地方，一般可以保存3-5天。

将洗净晾干的苦瓜放入塑料袋中，排出空气后扎紧袋口，放入冰箱冷藏室，可以保存5-7天。

将苦瓜切成薄片，用保鲜膜或保鲜袋包裹好，放入冰箱冷藏室，可以保存更长时间，但具体时长未明确提及。

将苦瓜切成薄片，在阳光下晾晒，完成后储存于密封的玻璃瓶中，可以延长储存时间。

将苦瓜切成小块，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后装入密封的玻璃瓶中，放在阴凉处，不仅可以延长储存时间，还可以增加口感和营养价值。

将苦瓜切成小段，加入盐、酱油、糖等腌制后放入瓶子中密封保存，可以让苦瓜保存更长时间，并且口感更佳。

将苦瓜切成小块或切片，放入冰箱冷冻室保存，可以保存数月之久，但需要注意的是，苦瓜在冻结后容易变得松软，烹饪时需要稍加处理。

将苦瓜洗净，去籽去瓤后切成瓜圈、瓜块或瓜片，浸入沸水中焯0.5~1分钟，迅速浸入冷水中冷却，然后放入冰箱内速冻，可保存半年。

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