娃娃菜放青椒

肉沫娃娃菜青椒是一道 色香味俱佳的家常菜肴，以下是其详细的做法：

食材准备

娃娃菜 1颗（切小块）

青椒 1-2个（切块）

肉沫 150克

大蒜 2瓣

生抽 1勺

老抽半勺

蚝油 1勺

辣椒面 1勺

淀粉适量

盐适量

食用油适量

做法步骤

在一个小碗里加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺辣椒面、适量淀粉和清水，搅拌均匀，调成酱汁备用。

热锅凉油，倒入肉沫，用中火慢慢炒散，直到肉沫变色微微出油。接着加入蒜末，炒出香味。

将切好的娃娃菜块倒入锅中，与肉沫一起翻炒。娃娃菜的水分丰富，所以炒的过程中会慢慢出汁，菜叶变软后即可加入下一样食材。

把青椒块倒进锅中，和娃娃菜一起翻炒。青椒不仅能为菜肴增加一抹鲜艳的绿色，还能在整体味道中加入一丝微辣的香气，进一步提升整道菜的层次感。

将调好的酱汁均匀倒入锅中，翻炒几下，让肉沫、娃娃菜和青椒充分吸收酱汁的味道。

小贴士

肉沫要腌制一下，更入味。

青椒不要炒太久，保持脆爽口感。

可以根据个人口味适当调整酱汁的用量，口重加盐，不吃辣可以少放辣椒面。

这道肉沫娃娃菜青椒搭配米饭或面条都非常美味，是一道简单又实用的家常菜。希望你能喜欢!