哪种木耳可以做馅饼

素三鲜馅饼

食材：韭菜、粉条、胡萝卜、木耳、鸡蛋、食用油、生抽、蚝油、十三香、盐、香油、饺子皮等。

做法：木耳用温水泡软，洗净后在开水里烫三分钟，捞出切碎。

黑木耳馅饼

食材：黑木耳、胡萝卜、大白菜、瘦肉、油、盐、味极鲜等。

做法：黑木耳泡发切碎，蔬菜切碎备用，锅里注油放入蔬菜炒熟，调好味，取一块面团擀薄放入馅，像包包子一样收口，轻压成型，不粘锅涮一层油，放入饼小火煎至两面微焦黄。

黄瓜木耳馅饼

食材：黄瓜、鸡蛋、黑木耳、油、盐、十三香、鸡粉、发酵粉等。

做法：泡发好的木耳洗净切碎，挤干水份的黄瓜切碎，放上油，十三香，鸡粉和少许盐拌匀。发酵粉用温水化开和成面团，擀长条切小剂子，擀成圆片，包成包子状，平底锅刷层油，温热后包子压扁放锅内，中火烤上色后攻小火，烤至两面金黄。

茴香木耳豆腐馅饼

食材：茴香、木耳、豆腐等。

做法：木耳泡发切碎，茴香切碎，豆腐富含优质植物蛋白，素有“植物肉”之美称。这三种食材搭配一起，可以说是维生素、蛋白质及矿物质的完美组合，而且，用它们烙出的馅儿饼芳香又营养，比放肉都好吃。