菠菜炒香椿

香椿和菠菜 可以一起食用，但需要注意以下几点：

草酸与钙结合：

菠菜中含有大量的草酸，而香椿含有钙成分。草酸与钙结合容易引起结石，并影响钙的吸收。因此，在食用菠菜和香椿时，应注意控制食用量，避免过量摄入。

烹饪方式：

可以通过炒、拌等方式来烹饪菠菜和香椿，以减少草酸与钙结合的机会。例如，可以将菠菜焯水后与香椿一起炒制，或者将菠菜泥与香椿碎混合后制作成馅料。

食材搭配：

在搭配其他食材时，也可以考虑将菠菜和香椿与其他富含钙的食物一起食用，以平衡营养吸收。

总的来说，香椿和菠菜可以一起食用，但需要注意控制食用量和烹饪方式，以避免可能的健康问题。