西红柿肉酱面疙瘩

西红柿肉酱面疙瘩是一道结合了意面与番茄肉末酱的美味面食，做法多样，可以根据个人口味进行调整。下面是几种不同的西红柿肉酱面疙瘩的做法：

材料：西红柿1个、肉末适量、面疙瘩300克、蒜1瓣、淡盐酱油2勺、盐适量、五香粉适量、耗油2勺、番茄酱1勺、糖适量、料酒适量。

步骤：

1. 用淡酱油、蒜、五香粉、料酒腌制肉末。

2. 油锅炒肉炒香后备用。

3. 番茄酱制作：热油热锅加入蒜瓣，香味出来后放入切成小块的番茄，中间加热水，适量放番茄酱、糖、盐，调成自己喜欢的味道。

4. 炒肉末的时候可以开始电饭煲开水煮熟或蒸熟面疙瘩，面疙瘩浮起后就可以用漏勺拿出锅。

5. 酱汁调好后，先放肉炖煮，肉入味后酱汁量煮的差不多的时候，再放面疙瘩，煮五分钟面疙瘩也入味了，酱汁也收得不多不少时，关火装盘。

材料：西红柿、肉末、面疙瘩、蒜、白糖、酱油、食用油。

步骤：

1. 番茄洗净去皮后切成小块，肉切成肉末后加入少许白糖和酱油，腌制几分钟。