羊肉火锅加什么料

羊肉火锅的配料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的配料和调料：

基础食材

羊肉（建议选择羊腿肉或羊排肉，肉质鲜嫩）

豆腐、粉条、土豆、青菜等蔬菜

调味料

料酒、生姜、大蒜、大葱等调味品

八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒、陈皮、草果、小茴香等香料

盐、酱油、蚝油、老抽、冰糖、鸡精、胡椒粉等调味品

特色配料

芝麻酱、火锅底料（微辣型）

青花椒、料酒

莲藕干、无花果干、红枣等

当归、白芷等中药材

鱼露、虾油、辣椒油等

其他配料

香菜、腌韭菜花、麻酱、腐乳、卤虾油等

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